天天吃大米，却有9成的人不会煮饭！照我这样做，口感提升10倍

2021-05-14

作为一个在厨房摸爬滚打十余年的人，室长可以拍着胸脯说，我吃过的盐比大多数人吃的饭还多。这真不是夸张，身为美食编辑，日常的工作就是研究美食，做美食，品鉴不同的美食，一天起码6个小时泡在厨房研究菜式，八大菜系了解了个大概，还无意中解锁了很多不为人知的做饭小技巧。

买大米时，圆粒米好还是长粒米好？很多人还不懂，涨知识了！

2021-03-19

大米人们餐桌上常见的主食之一，尤其是在南方，基本上顿顿都会吃大米。如今，随着生活水平的提升，市场上销售的大米种类也开始逐渐增多，常见的有粳米、糯米、籼米等等，不同的大米，不仅营养价值不同，味道和口感也有一定差异。通常，很多人在选购大米时，往往就是看形状，有些人喜欢吃圆粒米，所以买的时候就会选择圆粒大米。但是有些人比较喜欢吃长粒米，所以选择的时候，会专门选择长粒大米。

蒸米饭时，大米到底要洗几次？原来一直被误导，难怪米饭不香不软

2020-07-19

米饭是我们日常生活中必不可少的主食，特别是对于南方人来说，餐餐都少不了，说到米饭我们就要聊到怎么煮米饭了，现在都是可能有大多数人都不会，但是煮饭都不是什么困难事大多数的人都会，毕竟先煮饭的工具有很多种。但是比较有区别的就是煮好饭和会煮饭还是有一定的区别的。

我才知道，原来保存大米这么简单，记住这3招，大米不发霉不生虫

2020-03-19

夏季虽然高温，但是经常下雨，雨水增多会导致空气湿度，储存大米不当的话，很容易发霉，并且放置久了还会生虫子，并且现在正是三伏天，所以有不少人担心自家的大米发霉长虫子，到时候丢掉又怪可惜，不扔掉又不能吃，对身体不好。大米米胚如果长期暴露在外面，是很容易受湿热环境影响，会引发变质进而使大家发愁。



　　我村里有位种了30年地的老伯伯告诉我，保存大米的方法很简单，并把自己多年来储存大米的方法告诉了我，只要记住这3个小妙招，大米放上一年都不会发霉生虫，那大米该怎么储藏才算好呢？首先 如果你是真装的大米，在密封保存的情况下，是不需要怎么处理，放在阴凉通风处就行，如果是散装的少量大米，可以密封保存放在冰箱里面。

盘锦大米加工五大特点

2018-08-27

盘锦稻米如珠似玉，晶莹饱满，粒形完整，胶稠度高、糊化度低，米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻，口感极佳。 ”这是中国质量检验中心组织检测和品尝之后给出的结论。盘锦种植水稻历史悠久，是全国优质粳稻基地。盘锦大米在国内市场上享有很高盛誉，堪称米之珍品。综合来讲，盘锦大米有以下五大特点——